La verdad que el tema de las mesas dulces me apasiona. Empecé a interesarme por ellas después de descubrir a la gurú de las mesas dulces neoyorquina Amy Atlas, y la curiosidad se convirtió en una de mis principales aficiones. Porque sí, tengo la suerte de vivir de ello pero es que para mí es un hobby, podría estar el día entero buscando en internet cosas bonitas para decorar fiestas.
Y veo que es algo que no sólo me pasa a mí, tengo montón de clientas enamoradas de este tipo de mesas y que se encargan ellas solitas de montarlas. Siempre me preguntan por lugares donde comprar las cosas, por tiendas, por trucos "¿Y esos pompones?" "¿Y las pajitas azules? ¡Solo las encuentro en turquesa!"... Pues por todas estas inquietudes he decidido dar un curso completo en el que no sólo explique cómo montar una mesa dulce, también quiero dedicar una parte a la práctica, porque no es fácil enfrentarse al "Mantel blanco" y quiero que las alumnas sean capaces de hacerlo por sí mismas.
Una mesa dulces lleva semanas de preparación, con este curso aprenderéis a gestionar tiempos, sabréis donde conseguir los recursos para no hacer una gymcana innecesaria. Aprenderéis a trabajar con cartelería, lazos y troqueladoras. Y lo más importante, claro, sabréis colocar la comida perfecta y de forma ingeniosa.
Este curso dura 5 horas. Es un viernes por la tarde. Un día perfecto para disfrutar hablando de lo que más nos gusta: Cosas bonitas, fiestas, decoración. Y sí, por supuesto que habrá merienda. ¡Os espero!
Y si queréis ser unas super reposteras de mesas dulces, no os perdáis el curso de 3 días de "Repostería para mesas dulces".
